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知識問題|
黑珍珠蓮霧的由來?
發問者：
死人( 初學者 5 級)
發問時間：
2005-01-07 16:04:14
解決時間：
2005-01-11 10:03:48
解答贈點：
20 ( 共有 0 人贊助 )
回答：
4評論：0意見：0
[ 檢舉 ]
網友正面評價80%
共有 15 人評價
如果你有到玩的經驗，在經過林邊或枋寮時，一定會在路邊看過賣黑珍珠蓮霧的攤子，那黑珍珠蓮霧這個品種是由”何處或何人”所改良出來的呢？
最佳解答
發問者自選
回答者：
wen( 初學者 3 級 )
回答時間：
2005-01-07 16:10:51
[ 檢舉 ]
行政院農業委員會高雄區農業改良場新聞資料 第92025號 發布日期：92年10月30日
不一樣的黑珍珠蓮霧
蓮霧是深受國人喜愛的水果之一，主要產在高屏地區，由於產值高，是地區
重要的經濟果樹，其中"黑珍珠"蓮霧更是聞名全台，名稱常讓人垂涎三尺。但你
可曾知道，這原產於林邊、枋寮、佳冬及東港等近海一帶的黑珍珠蓮霧，當初其
實是沒甚麼名氣的，因為它除了果皮色澤豔紅外，果實本身是小得不起眼、汁少
且微澀，因此當地居民因其紅豔，偶而將它成串供奉神明或祖先討吉利用，
很少拿來食用，當然也沒有鮮食的商品價值。然曾幾何時，黑珍珠蓮霧線再已經
一躍成為家喻戶曉的名果。這其實是經過各種相關的栽培技術不斷精進才能辦到
，而其中應用鹽分地土壤管理技術，則是不可磨滅的幕後功臣。
據行政院農業委員會高雄區農業改良場作物環境課長林景和博士指出，屏東
縣近海土壤含高鹽分，因此生長在高鹽分土壤的蓮霧，由於外在滲透壓高、根系
吸收水份較困難，相對地就會吸收較多的鈉、鈣及鎂等鹽基成分，因而導致果小
汁少；但也因為土壤含鹽，而使蓮霧具有特殊風味。因此，為使鹽分土壤具有栽
種蓮霧的經濟效益，降低根域過多鹽分，讓近海"黑珍珠"蓮霧一方面還保有些許
鹽分的風味，一方面讓果實碩大多汁，便成為該場土壤肥料研究室重要的研究課
題。
經過該場多年來進行許多相關研究，並將研究成果實地教導農民，例如洗鹽
、築溝排鹽、灌溉管理、築引鹽堤等鹽分地蓮霧園管理技術，而今果農多能種出
果大又多汁的"黑珍珠"。這不一樣的黑珍珠已深受市場喜愛多年，原來小的
"黑珍珠"已不復見。因此，下次當您選購或享用黑珍珠時，其實不必耽心它灌注
甚麼特殊肥料或農藥所致，因為它只是靠適當之土壤管理辦到的。
聯絡人：高雄場作物環境課長 林景和博士 08-7229461-183
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
行政院農業委員會高雄區農業改良場 地址：屏東市90002民生路農事巷一號
電話：08-7229461～5 傳真：08-7227155 官方網站：http://www.kdais.gov.tw
廣播教學：http://radio.kdais.gov.tw 網路教學：http://acu.k12.edu.tw
新聞聯絡人：農業推廣課 鄭文吉 電子信箱：jwj@mail.kdais.gov.tw
《蒐奇》專題報導
「黑珍珠」 （92/6/8）
■屏東黑珍珠蓮霧品質出眾，不但受到國人的歡迎，也在國際市場上打出名氣。（記者李立法攝）
〔記者李立法╱屏東報導〕屏東黑珍珠蓮霧栽培技術獨步全球，年產值逾三十億元，不僅深獲本地消費者青睞，也在國際市場闖出名號，近年除成功拓展香港、新加坡、加拿大市場，更深入嚴寒北國，下個目標鎖定歐洲地，將之光—黑珍珠蓮霧推向世界舞台。
三百多年前，荷蘭人從南洋將蓮霧引進，這種熱帶果樹，相當適合南氣候，逐漸在低海拔山坡地及屏東平原上栽植﹔七○年代，屏南林邊、枋寮沿海地區因為土質特性，生長的蓮霧色澤紅中透黑，加上甜度高，在台北農產拍賣市場一炮而紅，「黑珍珠」從此成為屏東蓮霧代名詞。
屏東縣政府農業局農產運銷課指出，「黑珍珠」聲名大譟，帶動枋寮、佳冬及林邊等屏南沿海鄉鎮種植風氣，大規模經濟栽培，從此在屏南平原上展開。
八○年代政府鼓勵水田轉作，高經濟作物的蓮霧廣受青睞，面積大幅擴充，包括潮州、竹田、內埔，乃至屏北的高樹、九如等鄉鎮，陸續加入種植行列，全縣種植面積從八○年代的二千多公頃，增加到目前的七千多公頃，年產值超過三十億元。
高雄區農業改良場推廣課指出，原本只在夏天結果的蓮霧，經過品種持續改良，產期彈性大幅調整，從十一月至翌年五月，長達半年時間，均可生產，栽培技術更是精進，農民自行研發出「覆網」、「圍裙」等技術，大幅提高育成率，加上在有機肥料開發工作上的用心，屏東生產的蓮霧品質世界一流水準，超越其他生產蓮霧的東南亞國家。
農改場利用這項農產技術優勢，八十四年開始輔導業者開發外銷市場，並選定南州鄉蓮霧產銷第一班為合作對象，透過產銷制度建立和品管強化，先在市場創下口碑，經過長時間推廣，近幾年已成功在鄰近的香港及新加坡等地，建立穩固的市場銷售管道，每年運銷量達三萬多箱(每箱十公斤裝)，近年更進一步將銷售網延伸到寒帶的及加拿大。
農改場研究員李賢德指出，經過強化包裝技術，將溫度控制在攝氏十度間，並放置乙烯吸收劑，減緩蓮霧在長途運送過程中的熟化速度，透過這樣的保鮮技術，讓海運需二十多天才能抵達的及北美地區消費者，也能嚐到來自的新鮮蓮霧。
南州蓮霧產銷第一班班長蔡順得前年到加拿大多倫多考察時，發現北美地區對熱帶水果的需求量相當大，尤其對口感脆甜的蓮霧接受度特別高，這些世居寒帶的百姓，有人看到電視廣告，得知多倫多有來自的黑珍珠蓮霧，不惜連開兩天的車，進城買蓮霧，令他既感動又驚訝。
去年該產銷班運銷二萬多箱到多倫多，造成搶購風潮，蔡順得和屏東蓮霧發展協會幹部打鐵趁熱，今年初再度前往加拿大，透過貿易商和駐加拿大辦事處的安排，在多倫多舉辦大型促銷活動，獲得熱烈回響，讓今年銷往加拿大蓮霧一舉突破六萬箱，銷售量大幅成長，蔡順得並樂觀預估，包括加拿大及新開發的市場，明年運銷數量可望再成長三十％。
有了南州蓮霧產銷班的成功外銷經驗，現在包括枋寮、潮州等地的產銷班，紛紛投入開發外銷市場，屏東產業界人士除將繼續開發潛力雄厚的北美市場外，也計劃從明年開始，進軍瑞士、等歐洲地，讓以蓮霧之名深植歐洲人心。
參考資料 http://www.libertytimes.com.tw/2003/r-s/r-taiwanstrange608-1.htm http://kdais.iyard.org/news/n92025.txt
相關詞：蓮霧熱量,
蓮霧鼻,
蓮霧,
蓮霧營養,
蓮霧栽培,
蓮霧好處,
蓮霧技術栽培,
黑珍珠蓮霧,
蓮霧種類,
蓮霧產季
[ 快速連結 ]其它回答( 3 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
發問者評價
因為他的資料比較多，所以選擇他。再補充一點，黑珍珠”名稱”的由來，不是指品種哦！
”七○年代，屏南林邊、枋寮沿海地區因為土質特性，生長的蓮霧色澤紅中透黑，加上甜度高，在台北農產拍賣市場一炮而紅，「黑珍珠」從此成為屏東蓮霧代名詞”。
這是解答中的一段報導，黑珍珠”名詞”由來正與它有關，在當時枋寮鄉的一位果農（名字忘了），抱著加減賺的心態，將果園中看起來像是發育不良的蓮霧收集起來，便宜批發到台北去，由於看起來又黑又小，所以取名”黑珍珠”，結果竟大獲好評，供不應求，黑珍珠的名號就這樣打響。這是我在枋寮文化促進會舉辦的義務解說員培訓時的上課內容，與大家分享。
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沒想到！竟然會有這些密技
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為什麼現在10-11月份還買得到蓮霧??
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請問蓮霧怎麼種?(急，快一點>_<)
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其他回答(3)
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相關評論(0)
001
回答者：
Ariel( 初學者 3 級 )
回答時間：
2005-01-07 16:06:27
[ 檢舉 ]
林邊，昔稱「林仔邊」，是屏東南部的濱海小鎮，因養殖漁業使地層嚴重下陷，海水易倒灌導致土壤鹽化，不利水稻耕作。自民國五十六年，林邊鄉民開始嘗試栽種蓮霧，沒想到鹽分含量頗高的地質，加上自海上吹來的南風，竟孕育出「小巧玲瓏色澤朱紅」風味極甜的「黑珍珠」，為屏東的蓮霧闖出名號。每年的十二月至隔年三月，是屏東蓮霧生產旺季，為了讓更多外地民眾了解蓮霧的種植過程及輔導產業升級。屏東縣政府、林仔邊自然文史保育協會於2000年舉辦第一屆「花現林邊蓮霧節」活動，藉由農業，觀光和社區總體營造的結合，打造具特色的產業文化節!
http://www.tbnsa.gov.tw/tw/c/c3_01.asp
參考資料： 網站
002
回答者：
judy19740108( 實習生 5 級 )
回答時間：
2005-01-07 16:08:48
[ 檢舉 ]
■屏東黑珍珠蓮霧品質出眾，不但受到國人的歡迎，也在國際市場上打出名氣。（記者李立法攝）
〔記者李立法╱屏東報導〕
屏東黑珍珠蓮霧栽培技術獨步全球，年產值逾三十億元，不僅深獲本地消費者青睞，也在國際市場闖出名號，近年除成功拓展香港、新加坡、加拿大市場，更深入嚴寒北國，下個目標鎖定歐洲地，將之光—黑珍珠蓮霧推向世界舞台。
三百多年前，荷蘭人從南洋將蓮霧引進，這種熱帶果樹，相當適合南氣候，逐漸在低海拔山坡地及屏東平原上栽植﹔七○年代，屏南林邊、枋寮沿海地區因為土質特性，生長的蓮霧色澤紅中透黑，加上甜度高，在台北農產拍賣市場一炮而紅，「黑珍珠」從此成為屏東蓮霧代名詞。
屏東縣政府農業局農產運銷課指出，「黑珍珠」聲名大譟，帶動枋寮、佳冬及林邊等屏南沿海鄉鎮種植風氣，大規模經濟栽培，從此在屏南平原上展開。
八○年代政府鼓勵水田轉作，高經濟作物的蓮霧廣受青睞，面積大幅擴充，包括潮州、竹田、內埔，乃至屏北的高樹、九如等鄉鎮，陸續加入種植行列，全縣種植面積從八○年代的二千多公頃，增加到目前的七千多公頃，年產值超過三十億元。
高雄區農業改良場推廣課指出，原本只在夏天結果的蓮霧，經過品種持續改良，產期彈性大幅調整，從十一月至翌年五月，長達半年時間，均可生產，栽培技術更是精進，農民自行研發出「覆網」、「圍裙」等技術，大幅提高育成率，加上在有機肥料開發工作上的用心，屏東生產的蓮霧品質世界一流水準，超越其他生產蓮霧的東南亞國家。
農改場利用這項農產技術優勢，八十四年開始輔導業者開發外銷市場，並選定南州鄉蓮霧產銷第一班為合作對象，透過產銷制度建立和品管強化，先在市場創下口碑，經過長時間推廣，近幾年已成功在鄰近的香港及新加坡等地，建立穩固的市場銷售管道，每年運銷量達三萬多箱(每箱十公斤裝)，近年更進一步將銷售網延伸到寒帶的及加拿大。
農改場研究員李賢德指出，經過強化包裝技術，將溫度控制在攝氏十度間，並放置乙烯吸收劑，減緩蓮霧在長途運送過程中的熟化速度，透過這樣的保鮮技術，讓海運需二十多天才能抵達的及北美地區消費者，也能嚐到來自的新鮮蓮霧。
南州蓮霧產銷第一班班長蔡順得前年到加拿大多倫多考察時，發現北美地區對熱帶水果的需求量相當大，尤其對口感脆甜的蓮霧接受度特別高，這些世居寒帶的百姓，有人看到電視廣告，得知多倫多有來自的黑珍珠蓮霧，不惜連開兩天的車，進城買蓮霧，令他既感動又驚訝。
去年該產銷班運銷二萬多箱到多倫多，造成搶購風潮，蔡順得和屏東蓮霧發展協會幹部打鐵趁熱，今年初再度前往加拿大，透過貿易商和駐加拿大辦事處的安排，在多倫多舉辦大型促銷活動，獲得熱烈回響，讓今年銷往加拿大蓮霧一舉突破六萬箱，銷售量大幅成長，蔡順得並樂觀預估，包括加拿大及新開發的市場，明年運銷數量可望再成長三十％。
有了南州蓮霧產銷班的成功外銷經驗，現在包括枋寮、潮州等地的產銷班，紛紛投入開發外銷市場，屏東產業界人士除將繼續開發潛力雄厚的北美市場外，也計劃從明年開始，進軍瑞士、等歐洲地，讓以蓮霧之名深植歐洲人心。
參考資料： 「黑珍珠」 魅惑外國人（92/6/8）http://www.libertytimes.com.tw/2003/r-s/r-taiwanstrange608-1.htm
003
回答者：
雯媓( 初學者 5 級 )
回答時間：
2005-01-07 16:49:53
[ 檢舉 ]
★☆林邊，昔稱「林仔邊」，是屏東南部的濱海小鎮，因養殖漁業使地層嚴重下陷，海水易倒灌導致土壤鹽化，不利水稻耕作。自民國五十六年，林邊鄉民開始嘗試栽種蓮霧，沒想到鹽分含量頗高的地質，加上自海上吹來的南風，竟孕育出「小巧玲瓏色澤朱紅」風味極甜的「黑珍珠」，為屏東的蓮霧闖出名號。每年的十二月至隔年三月，是屏東蓮霧生產旺季，為了讓更多外地民眾了解蓮霧的種植過程及輔導產業升級。屏東縣政府、林仔邊自然文史保育協會於2000年舉辦第一屆「花現林邊蓮霧節」活動，藉由農業，觀光和社區總體營造的結合，打造具特色的產業文化節!☆★
參考資料：google
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